初めての「梅干し」作り。 6月末に仕込んだものを、天日干ししました。 本来ならば、土用の頃（7月20日頃）に干し始めるのだけど、雨続きだったのと、赤紫蘇の仕込みをすっかり忘れていたため、遅めの天日干しです。 赤紫蘇がどこにも売っていなくて、ダメも…