赤紫蘇の仕込みをすっかり忘れてた！ 先日までスーパーで1束300百円くらいで売ってたのに、タイミングを逃してしまったので、Amazonで購入。2束2500円ほど（送料込）。高い。。 葉の部分を水でよく洗って、塩を揉み込みます。初めに出るのは黒いアク。これは…